不出家门就可以吃遍蜂蜜甜点大排档

★蜜汁梨球

○材料：黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克，鸡蛋清、淀粉、面粉各适量。

○制法：黄梨去皮核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子。将梨丸子放入5成热油锅中炸至金黄色捞出。沥油，炒白糖，加清水、白糖，梨球、用慢火收汁。浓稠时放入蜂蜜，再浇上明油装盘即成。即可当点心，又是润肺化痰止咳的佳品。

★蜜汁红薯

○材料：红薯1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。

○制法：1.选用橘黄心红薯洗净去皮，切削成两头尖的橄榄形。2砂锅用竹箅子垫底，加水200毫升，置火上，投入冰糖熬煮。3冰糖熬化后随即放入红薯，蜂蜜烧煮。4待烧开后撇去浮沫，移到小火闷1小时，待汤汁浓稠时，先把红薯一个一个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上汁即成。

★蜂蜜雪梨羹

○材料：雪梨2个，蜂蜜30克。

○制法：将雪梨洗净切块。准备炖蛊，放入雪梨块、蜂蜜及凉开水。将炖蛊放入蒸锅中，隔水炖30分钟即可

蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜不但有通便之效，能够排除毒素，还对防治心血管疾病和神经瘦弱等病症有一定的效果。