学会这3招！你包的饺子绝不会出水，还香汁四溢！太棒了！

好吃不过饺子！这是中国人常说的一句话，为何这么说呢？本来咱们大多数人多喜爱吃饺子格外是春节的时分更是餐桌上必不可少的一盘菜!标志着家庭聚会的意思，怎样坐吃好吃的饺子就成了一个疑问，要害是饺子馅做的好欠好？

你是不是也遇到过这种为难的状况？包饺子是要不是水太多都想往外挤即是太干可，吃起来口感格外欠好干巴巴的！今日就教你一个小好办法，从此再也不必忧虑饺子馅出水了。就用猪肉韭菜馅饺子为例，如今就着手学起来吧!

1、韭菜洗净，用淡盐水浸泡一会，再用清水冲刷，这么能去掉农药残留。猪肉剁成肉泥。

2、猪肉泥放盆里，加少量清水、盐、酱油、姜末拌均匀，腌制10分钟左右。猪肉肥瘦依据自个的喜好来定，但必定不能全瘦，主张肥瘦份额2：3。

3、留意，这个过程很要害：在开端包饺子之前，把韭菜切碎，放入肉泥中。必定要记住，不论是什么菜馅，都要在开端包饺子之前再剁碎拌入馅中。由于菜在肉中腌制久了，就会出水。

4、饺子馅调味的次序也是要害，要先放食用油，适当香油，鸡蛋，拌匀以后，再参加盐拌匀。这么，油和鸡蛋能帮助锁住韭菜，防止被盐腌制后出水。

5、像白菜一类出水量大的菜，除了上述办法外，你还能够在馅中参加适当的粉丝碎，即是把粉丝切成小段混入馅中，粉丝有吸水能力，能吸收水分。

6、馅调好了，就能够包饺子了，开水下饺子，开三次便可起锅。

3个好办法学会了吗，这么包的饺子，不论你是什么馅的，都肯定不会出水。饺子香软厚实，还香汁四溢，一口一个，吃得底子停不下来。办法是不是很简单，快去买点面皮、猪肉、韭菜回来试试吧！