2勺油搞定炸薯条（烤箱版 ）

分类：零食，烤箱

作者：freesiaa

创建时间：2017-05-15 11:40:24

描述：用烤箱做薯条真的很方便，用的油不多，也省了清洗油锅～更多美食短视频，查看：http://i.youku.com/freesiaa薯条要烤的脆：1、温度要足够高，提前预热到230度，放入中上层或上层。2、薯条烤之前表面一定一定要是干的，四周也要裹上油。

用料： 土豆 3个 盐 适量 油 20g左右 黑胡椒 适量 欧芹碎 适量 步骤：

0. 用了3个中不溜的土豆。

1. 削皮，切成指头粗的条状，冲洗去淀粉。

2. 锅里倒水烧开，加入2-3g的盐，放入土豆条。

3. 中火煮1分钟左右（土豆还是比较硬的状态）

4. 趁热倒出，沥干水，放凉备用（热气会把水蒸气带走，摊开放凉后，一般土豆条的表面就是干的了，如果还水份，可以用厨房纸吸干）

5. 烤盘铺一层锡箔纸，撒适量油（用了大约30g的葵花籽油）

6. 让土豆条的四周都裹上油，平铺在烤盘里，不要重叠。

7. 烤箱预热230度，放入上层或中上层，烤20分钟左右。

8. 烤好的薯条上撒适量的黑胡椒、盐、欧芹碎。

9. 当然也可以蘸番茄酱吃～