篱蒿炒腊肉

作者：冇伱灬冇我

创建时间：2016-02-26 09:31:00

描述：米饭杀手...每次吃这个菜都能多吃一碗饭..

用料： 篱蒿 400克 腊肉（五花最好） 一块 小米椒 适量 大蒜 几瓣 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 鸡精 适量 步骤：

0. 篱蒿去叶.去根部比较老的地方.然后掐成段

1. 腊肉.用五花最好.没有五花的就用腊肉的肥肉！我这个腊肉是我自己做的.如果是买的不知道咸度.需要用水泡.去去咸味！

2. 锅里倒油.放腊肉下去煸炒.

3. 腊肉变透明.微微出油后.放小米椒和大蒜下去爆香.

4. 然后把篱蒿放下去.爆炒..

5. 放一些料酒.白糖.盐炒至断生...

6. 出锅前放一些鸡精.关火装盘即可..

小贴士：

不吃辣的可以不用放辣.篱蒿自带香味.不需要加其它的配料..用腊肉和白糖提鲜就是完美...！