紫薯馅南瓜饼
分类:饼
作者:菡小丫的妈咪
创建时间:2012-09-23 11:41:30
描述:南瓜真是个好东西。性甘,性温,入脾,胃经,具有补中益气,养胃助消化等作用。口味软糯香甜,很受我家小妞喜欢,作为早餐我把它煮成南瓜粥或做成南瓜饼都是挺受欢迎的。
用料: 南瓜 紫薯 100克 红糖 芝麻 糯米粉 步骤:
0. 南瓜(切块),紫薯(对半切开)入蒸锅或微波炉蒸熟。
1. 1-2图:蒸好的的南瓜和紫薯分别放入不同的容器压成泥状。
2. 3饼皮:到出南瓜碗中多余的水分(不然会太湿)南瓜泥和糯米粉按1:1的拌匀成团。
3. 4馅料:紫薯泥中加入红糖和炒熟的黑芝麻拌匀。
4. 5; 揪一团南瓜面团,压成圆片,包入紫薯糖馅,收口压扁。
5. 6:锅内放少许油,放入南瓜饼小火煎至两面焦黄即可。
小贴士:
加入炒熟的芝麻,一口咬下去口感更香哦。
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