来点槐花做的美食, 不知道你吃过没?

每年四月下旬，菏泽的一些槐树花香四溢，是吃洋槐花的最佳季节，不管是做为童年的回忆，还是美味的诱惑，菏泽人总是喜欢吃上一点槐花。洋槐花怎么吃美味又健康，小编给你推荐煎槐花饼饭。

　　

槐花洗净控水备用，把面搅拌成糊状，搅拌的时候加入一个鸡蛋，适当的五香粉和食盐。

　　

备用的槐花放在搅拌好的面糊上拌匀，一般槐花与面粉的重量比例是两份槐花，一份面粉，这样煎出来的槐花饼既有槐花的香味，也不至于散掉。

　　

平底锅加少量植物油烧热，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面，反复两面烙，烙至两面深黄色。

　　

切块装入盘中备用，口馋的话可以直接吃。

　　

先煸好西红柿，加入适量的水，粉条，等开锅时放上槐花饼，再撒一些蛋花，槐花饼饭就做好了。吃起来清香甘甜，软嫩香滑，还可清肝泻热，营养又健康。