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2017.06.02
材料:咸鱼、油、醋、葱、姜、干辣椒、生抽
做法:1.咸鱼切段,用清水浸泡20分钟,让其回软;生姜、辣椒切丝;葱切末。
2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎,用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味。
3.加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
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