宝宝健康美食篇, 卤肉饭

1很多妈妈抗拒给宝宝吃肥肉，但其实适当吃没问题，宝宝身体是需要这种饱和脂肪酸的，另外卤肉饭里肥肉的比例可以自行调整哦。

2. 卤肉饭的青菜可以跟随自己的喜好来添加。传统的卤肉饭会把洋葱先用油炸，宝宝版本的我省略了这个步骤，用少许油煸炒，更能减少油腻。

3. 最后出锅时，不用把汤汁收的太干，可以多留些浓浓的汁浇在米饭上。

1.鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟捞出。鹌鹑蛋比较小巧，适合同样小嘴巴的宝贝们，如果买不到可以用鸡蛋代替哦！

2.煮熟后的鹌鹑蛋放在凉水里泡一下，方便剥壳。

3.五花肉一块，冷水入锅，水开后煮2分钟捞出。冷焯水可以使五花肉的血污排出，去掉肉腥味，另外焯水之后的肉块就很容易切成整齐的小丁状啦！

4.五花肉切成小块，根据宝宝的月龄来调整块状的大小哦！我切的比较小，主要是为了更好的入味。

5.洋葱切末,香菇去蒂之后热焯水，先切丝再切末。

6.锅烧热刷薄薄一层油，放入洋葱炒出香味，再放入五花肉块翻炒。

7.加入无添加的宝宝酱油2毫升翻炒均匀。

8.加入香菇末，继续翻炒。

9.炒好以后加入适量的开水，水的量要没过食材哦！

10.大火烧开之后转中火，盖盖焖煮20-30分钟，至汤汁变少，加入鹌鹑蛋。

然后转大火煮5分钟收汁。

最后将卤汁淋在米饭上。鹌鹑蛋切开，搭配上焯水后的菜叶，可以搞定馋嘴宝宝啦！