※冰箱太多韭菜，没想到做成韭菜煎饼会这么好吃啊
韭菜煎饼材料(大约五人份)：
中筋面粉500公克&水500公克(比例大约1:1，水份慢慢加)
鸡蛋一颗(两颗也OK，吃素也能不放)
韭菜适量(我上面一大包全下了，前端有冻伤就切除)
小洋葱一颗(因为是妈妈种的，所以一起下！)
调味料>>盐巴、胡椒盐和香油适量
这边很单纯就是做韭菜煎饼，如果喜欢海鲜的话，
可以放透抽或虾仁之类的，
洋葱有甜味和营养，我这次加入意外觉得很不错喔。
韭菜煎饼做法：
将韭菜和洋葱切成细丁，细一点口感越好，孩子接受度越高
简单说，就是把所有材料通通加进大容器里面搅拌均匀即完成面糊！
有够简单吧，哈哈哈～
调味料就看各人喜好调整啰，我习惯是不怕不够咸、只怕太咸
面糊搅拌均匀以后，用保鲜膜封住冷藏放置约半小时
使用平底或不沾锅，中火下少量的油(我上面大概是两倍油
将面糊放入锅中用中火慢慢煎，
煎到两面金黄即可，
厚度和脆度都是自己可以调整的，时间就不一定啰～
薄一点口感会比较脆、厚一点则是比较有面粉口感。
完成以后，可以用刀切成八等份一片片吃比较方便啦～
依照个人喜好沾酱，我觉得沾番茄酱还蛮好吃的?
吃起来有点像是厚一点的葱油饼+古早味蛋饼口感，
韭菜香但是不会觉得很重令人不喜欢，
洋葱在里面几乎是吃不到在其中了，
小朋友变得很接受，一个人可以吃五～六片呢！
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