天气热了不要再吃麻辣烫了, 在家做麻辣冷吃也不错

很多人都喜欢吃麻辣烫，但天气热的时候吃麻辣烫太热了，那不如虼冷的麻辣味，做法简单味道不错。

麻辣冷吃

备料：虾、肉丸、黄瓜、香菇（可根据自己喜欢什么就做什么吃），辣椒面、花椒、芝麻、盐、生抽、耗油、花椒油、蒜末

串串

第一步、把喜欢吃原料用竹签一串串的插好，锅中下入水烧开，然后把串串下入锅中煮熟捞出

下入串串

煮熟

捞出

第二步、把辣椒、芝麻、蒜末放到大碗中

放入配料

第三步、锅中放油下入花椒粒烧热，花椒味炒香，然后过滤油到大碗中

花椒

过滤油

第四步、然后在大碗中加入盐、味精、鸡精、耗油、生抽、花椒油，再加入一勺水，再把葱花和香菜下入碗中

下入香菜、葱花

第五步、把煮好的串串放到大碗中浸泡，浸泡半个小时就可以食用

麻辣冷吃

夏天到了就吃这个吧，麻辣烫就算了太热了还容易上火，这个味道还不错哦。