糯米糍粑的做法

欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：

原料：糯米粉 红糖 熟白芝麻 花生（需要说明一下的是真正的糯米糍粑是用新鲜糯米做的 而不是糯米粉 但那样制作起来有些麻烦而且需要一些体力 所以这里介绍简易版本——用糯米粉来制作）

花生放入凉油中 打开火 用中火慢慢炸花生

炸制花生微微变色 有些花生裂开了 而且拨弄起来声音比较清脆 就可以捞出来晾凉了

糯米粉加入水（糯米粉和水的比例大约为3:1）然后加入一点白糖 搅拌均匀

把搅拌好的糯米糊糊放到蒸锅中 盖上另一个盘子 大火蒸10分钟

这个时间可以用来处理花生 花生搓掉外皮之后 放入结实的塑料袋中 用擀面杖敲打成粉末

蒸好的糯米粉轻轻搅拌几下 让它形成一个面团晾凉备用

打好的花生碎加入白芝麻 在锅里小火翻炒2分钟 让它微微变一点颜色

然后盛出来 晾凉之后加入红糖 搅拌均匀

手上沾一点水 揪下来一块糯米团 放在花生芝麻碎中打滚

全部处理完毕！

放上薄荷叶 更佳美观哦