在小吃街你会看到都是蒜蓉粉丝蒸扇贝，生蚝，但是很少会有虾，原因一：贵，原因二：不是大厨压根hold不住。今天将这个做法免费推荐给大家。

食材

鲜虾 10只、粉丝 2把、蒜 2颗、红米椒 2颗、葱 2条、白糖4g

步骤

1.粉丝提前用热水泡发，约30分钟后取出。

2.虾清洗干净，剪掉虾脚。用刀开背，挑虾线，再用刀把虾背拍平点。

3.把泡发的粉丝铺平在盘上，在粉丝上面放上虾。

4.把蒜、红米椒剁成沫，葱切成葱花备用。

5.将蒜末放入热锅中爆香，倒入蒸鱼豉油、盐、糖、水，中火煮3分钟收干汁水，最后做成蒜蓉调料。

6.在虾背上铺蒜蓉调料，淋上一点料酒调味，锅中放蒸架，把盘放蒸架上，盖上锅盖蒸5分钟。

7.最后撒上辣椒沫、葱沫，再浇一层滚油即可揭锅。

因为最近天气炎热，容易上火，所以接下来我会多推荐一些蒸菜、煲汤，清淡菜的做法，希望大家会喜欢。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。