三文鱼要这么吃, 营养加倍, 老人吃预防慢性病

香煎三文鱼

【材料】

三文鱼 250克，芦笋 100克

胡萝卜 50克， 盐 2克

玉米淀粉 2克，味淋 5毫升

热炒鲜露调味料 10毫升

橄榄油 10毫升

【做法】

1 准备材料：三文鱼、芦笋和胡萝卜

2 三文鱼两面面抹上少许盐、味淋

3 三文鱼有皮的一面抹少许玉米淀粉，防止三文鱼煎的时候掉皮

4 平底锅放少许橄榄油，放三文鱼，用中小火煎三文鱼

5 把三文鱼两面煎金黄

6 挤入热炒鲜露，拌匀

7把煎好的三文鱼摆放在碟子上，再煮沸水放胡萝卜和芦笋焯水

8 把三文鱼、蔬菜摆放在餐盘上

【提示】

1热炒鲜露是一种生抽和欧洲混合香料制作而成的，热炒鲜露洒几滴提升味道，可以用生抽代替。

2 味淋是调料，作用类似料酒，比较清爽