这菜要常给小孩做, 增长肌肉, 补铁补血, 增强免疫力

白芦笋炒牛柳

牛肉可以补铁补血，牛肉脂肪含量少些，多吃增强免疫力。这次就用了白芦笋炒牛柳，白芦笋是网友从重庆寄给我的，满满的一箱，白芦笋很珍贵，又是很营养的食物，白芦笋与绿芦笋想必清甜很多。这道菜多了些胡萝卜，不仅丰富了白芦笋炒牛柳，还增加了这菜的营养价值。

【材料】

牛柳 150克，白芦笋 500克

胡萝卜 1根

姜蒜蓉 适量

盐 3克，黑胡椒酱 10毫升

【做法】

1 准备食材：牛肉、白芦笋和胡萝卜，白芦笋皮厚，要削皮

2 白芦笋和胡萝卜削皮后切长条

3 牛肉块切成长条状

4 炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉

5 放白芦笋和胡萝卜，爆炒

6 把他们炒熟后，放牛肉翻炒

7 加入黑胡椒酱和盐，翻炒几下

8 把牛肉炒熟，撒上葱粒即可上桌

【提示】

1 图片的牛肉块是牛排，肉嫩多汁

2 牛排本身不用炒熟都很好吃的，我这次把牛肉炒得刚刚熟就撒上葱粒关火

3 黑胡椒酱和牛肉很搭配，可以提升味道