这超级简单的家常菜, 和你的米饭简直绝配!

肉末青椒茄子

材料：茄子猪肉末盐青椒蒜末葱花生抽老抽白糖料酒

做法：

1.茄子去除两头后洗净，青椒去籽洗净，备好猪肉末

2.把茄子拗成段，青椒切片，猪肉末里加入料酒和2克盐拌匀

3.备好葱花和蒜末

4.热锅倒油

5.油温7分热倒入青椒爆至变色后盛出

6.再把猪肉末倒入炒至变色盛出

7.之后把葱花和蒜末倒入爆出香味

8.倒入茄子不断的翻炒至变色加盐炒匀

9.加入生抽和老抽炒匀

10.再把猪肉末回回锅加入开水烧至入味

11.最后把青椒下入

12.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅