炒丝瓜有很多种,炒时不加水的,不知道是不是只有小编一人呢?而且炒出来还超级好吃哦,嫩滑无比,而且小编还是用大火快炒,最后出来的成菜颜色很美,碗底也没有多余的水留出来。其实也不是什么特别的妙招,但很管用,希望对朋友们有用,所以就来快快分享给大家!
我们准备一些基本的食材:
丝瓜500克、大蒜2粒、剁椒2汤匙、盐适量、花生油3汤匙
然后我们就可以开始做了哦,跟着步骤来准没错哦!
1、准备好主材料。
2、丝瓜去皮,切成条或者小块,并用少许盐抓腌5分钟以上。
3、大蒜剁末。
4、炒锅烧热,倒油,油温后,用小火炒香剁椒和蒜末。
5、放丝瓜,炒匀,尝看一下是否需要放盐,大火炒熟。
我们的美味丝瓜就抄完了哦,我们丝瓜切好后,用少许盐抓腌一下,既有底味,又可防止变色,而且不用额外加水炒,都容易熟透!这个大家可以注意点哦,这样滑滑嫩嫩的丝瓜,还真是好吃,没有多余的水泡至,一口一块,嚼的津津有味!
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