丝瓜这样炒出来不变色, 不加一滴水, 吃着嫩滑无比!

炒丝瓜有很多种，炒时不加水的，不知道是不是只有小编一人呢？而且炒出来还超级好吃哦，嫩滑无比，而且小编还是用大火快炒，最后出来的成菜颜色很美，碗底也没有多余的水留出来。其实也不是什么特别的妙招，但很管用，希望对朋友们有用，所以就来快快分享给大家！

我们准备一些基本的食材：

丝瓜500克、大蒜2粒、剁椒2汤匙、盐适量、花生油3汤匙

然后我们就可以开始做了哦,跟着步骤来准没错哦!

1、准备好主材料。

2、丝瓜去皮，切成条或者小块，并用少许盐抓腌5分钟以上。

3、大蒜剁末。

4、炒锅烧热，倒油，油温后，用小火炒香剁椒和蒜末。

5、放丝瓜，炒匀，尝看一下是否需要放盐，大火炒熟。

我们的美味丝瓜就抄完了哦，我们丝瓜切好后，用少许盐抓腌一下，既有底味，又可防止变色，而且不用额外加水炒，都容易熟透！这个大家可以注意点哦，这样滑滑嫩嫩的丝瓜，还真是好吃，没有多余的水泡至，一口一块，嚼的津津有味！