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2017.07.15
牛肉含有丰富的蛋白质,但做得不好,肉质会很老,口感差,牙不好的还觉得咬不动,那么怎么制作好吃呢?
将牛肉洗净煮至八成熟,切成片,装盘备用;
将红辣椒洗净切成块备用;
将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用;
在锅里放入适量色拉油;
加入花椒炸出麻香味;
加入切好的姜、蒜、干辣椒,炒出香味;
加入红辣椒炒一会;
加入适量豆瓣冷酱;
加入牛肉片;
加入适量食盐;
反复翻炒,入味后,起锅,美味的麻辣牛肉就做好了。
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