在几乎人人喊没胃口的大夏天，吃嘛嘛香，也是件幸福的事。我一直觉得，除非是人生病了，不然一定不会出现食欲不振没胃口的情况，如若出现了，那一定菜不够好吃。只要选对了美食，哪怕是遇到让你生无可恋的困境，对的美食也一定能唤起你对生活的热情，所以，如果不开心了，就满世界的找吃的去吧。今天的分享，针对小伙伴儿夏天食欲不振。
下饭菜
难度：★☆☆☆☆
小炒鸡腿肉
食材：大鸡腿，尖椒，鸡蛋，葱姜蒜，小米椒，豆豉，料酒，生抽，料酒，花椒粉，藤椒油，耗油，白胡椒粉等
做法如下：
1. 准备食材
2. 剔骨：将鸡腿肉沿骨头剪开
3. 抽去骨头
4. 然后切成鸡丁
5. 在鸡丁中调入花椒粉、白胡椒、盐、料酒和蛋清
6. 抓匀腌制半小时
7. 将配料都切丁
8. 锅中放适量油，下入鸡丁煎炸
9. 炸至金黄捞起
10. 热油锅，先加入豆豉和葱姜蒜炒香
11. 再加入尖椒翻炒片刻
12. 然后加入鸡丁翻炒
13. 调入耗油，炒匀
14. 再加入小米椒翻炒
15. 出锅前调入一点藤椒油
16. 装盘，香辣好吃
17. 非常开胃
乳腐肉
食材：五花肉，腐乳汁，糖，生姜，大料，水等
做法如下：
1. 准备食材
2. 将五花肉切小块儿
3. 锅中放少许油，下入五花肉煸炒，期间可调入些香料、生姜
4. 加点糖，炒至焦黄出油即可
5. 然后倒入腐乳汁，加刚刚没过肉的水
6. 大火煮沸后转中火慢炖，中途可继续加水或腐乳汁，炖至肉质酥烂即可
7. 最后汁收得差不多时，尝味道视情况加入喜欢的调料调味
8. 出锅装盘
9. 很下饭，一点也不腻
上汤鲜虾娃娃菜
食材：虾尾，娃娃菜，胡萝卜，西芹，洋葱，干虾米，高汤或水，油盐等
做法如下：
1. 准备好食材
2. 将粉丝和虾米用温水泡软
3. 锅中放少量油，下入洋葱炒至微微焦黄
4. 然后加入胡萝卜、西芹、虾米炒软
5. 加入适量高汤或者水（现在用的高汤的做法：用剥下来的虾皮，干虾米，加上胡萝卜皮，西芹，葱或洋葱皮等，先炒香，再加水煮沸再中小火熬30分钟，过滤掉菜渣，即可）
6. 煮沸后转中小火，盖盖继续煮一刻钟左右，然后加入粉丝，大火煮片刻
7. 再加入娃娃菜煮片刻
8. 然后加入虾尾煮沸即可
9. 装盘，撒上葱花
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