之前说好了要给大家做冰棍儿的，可人算不如天算，本博主不幸感冒了。估计是老吹空调，身体受不了的缘故，所以昨儿就停更了，没给你们更新文章。好在今天我又满血复活能做料理了，就先做道肉菜来补补。
食材：
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、盐
姜、大料、蒜、香叶、桂皮、椰浆、油
洋葱、热水、清水、冰糖、生抽、老抽、料酒
①、土豆、胡萝卜洗净去皮，切大块儿。葱切碎、姜切片儿、蒜切末。洋葱去皮切碎。
②、牛肉切块儿，因为炒的时候肉会回缩，所以一定不要切的太小了，大小适中就行。喜欢吃牛腩的朋友，可以把牛肉改用牛腩炖。
③、准备一个炒菜锅，加入适量的清水，放切好的牛肉。倒少许料酒、葱姜。撇去浮沫，等牛肉煮好捞出控干水分。
④、把煮好的牛肉放珐琅锅里，加入洋葱，少许油、生抽、料酒、老抽、椰浆，一块儿大料、香叶、桂皮，和少许的冰糖，翻炒均匀。然后往锅里倒适量的热水，盖上锅盖儿，小火炖煮1个小时。切记中途要掀开锅盖儿，拿筷子搅拌几下。
⑤、一个小时过后，咱们把切好的胡萝卜和土豆放进去，再炖20分钟左右。出锅前记得加少许盐提味儿。
拿一个盘子，将菜放进去，摆好盘儿。左边儿放几个胡萝卜，右边儿放几个土豆，视觉效果非常让人有食欲感。
看看这诱人胃口的菜肴，每当你吃一口，就像跟食物谈了场恋爱一样，搭配上热乎乎的白米饭，味道简直好极了。
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