蔓越莓饼干, 操作简单又好吃!

用料：低筋面粉、蔓越莓干、黄油、白砂糖、蛋液

步骤：

1、将黄油放置盆中之内软化，加入白砂糖搅拌均匀（不用打发）

2、加入适量鸡蛋液，搅拌均匀

3、倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀

4、筛入低筋面粉（可以分三次放），搅拌均匀，揉成面团

5、将面团装入保鲜膜，搓成长方形，放入冰箱1小时冷冻至硬

6、将冷冻后的面团切成片状，放在烤盘锡纸上

7、烤箱提前160度预热好，将切片的饼干放入预热后的烤箱，用160度温度烤20分钟，带饼干表面呈微金黄色即可。