香菇木耳清洗干净切碎和猪肉搅拌，再加芝麻油，葱末、耗油、生抽、盐、淀粉，胡椒粉，一个鸡蛋拌均匀
用手将和好的肉馅捏成大小适中丸子
将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。用手轻压表面，把一部分糯米压入肉馅中
将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，准备上笼蒸。蒸丸子，大火蒸20分钟丸子就熟了。
可以直接吃，也可以烧上调料，淋在丸子上.我们喜欢吃辣，做了调料.锅里倒入少许油，放入葱，剁辣椒爆香一分钟，倒入小半碗水（大概100至120克）烧开，加生抽，最后撒上葱花
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