这才是金针菇最好吃的做法，虽简单但真香，最适合夏天吃

金针菇性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。今天尘心就教大家做一道非常快手，又很美味的凉拌菜--凉拌金针菇。虽简单但真香，最适合夏天吃。跟我来。

材料：金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、葱1根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺。我们先将金针菇去根撕成条，大蒜、辣椒、葱切好备用。

将金针菇洗净放入沸水中焯1分钟，焯1分钟足够了不然影响口感，加入1茶勺盐，捞出沥干水。

将辣椒、酱油、大蒜、葱、香油、醋搅拌均匀，锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀。

最后淋在金针菇上即可。美好的生活需要美食相伴，自己动手享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。关注尘心深梦，我会与大家分享更多家常美食的做法。