一桌好的菜,肯定是荤素搭配的,颜色搭配方面,红绿搭配会更有食欲,有硬菜有汤吃起来更舒服
小炒卤牛肉
可以买现成的卤牛肉,一般都会有配套的酱汁,买回家后,自己配青椒炒一起炒,味道好菜又不错,而且很简单。
山药排骨汤
炖汤类只要将材料洗干净放入炖锅内,几乎不怎么需要特别的工序
1、先将排骨洗净,焯水,小火烧开去血水
2、再烧一锅开水倒入炖锅,将焯过水的排骨,加入适量生姜,炖两个小时,加一点盐
3、加入切成段的山药再炖1给小时,汤炖好后就再加适量盐和调味料就可以出锅了,最后再撒上葱花增加香味
番茄炒鸡蛋
这个菜真的是很好做了,而且非常营养,对于现在注重健康的人来说,这道菜招呼客人也很合适
红烧肉
材料准备:五花肉,姜片、料酒、红烧汁
做法:
1.准备好所有的食材。
2.锅中油烧热加入姜片炒香。
3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.加入料酒炒香。
6.加入秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。
8.最后用大火收汁即好。
就算不会做菜,红好肉也不会很难吃,因为肉的香味很独特
清蒸武昌鱼
食材:
武昌鱼一条,姜,蒸鱼豉油、葱、料酒、食用油、红椒
做法
1、把鱼处理干净,两面打上花刀,少许盐和料酒抹在鱼两面腌制10分钟
2、葱切丝、姜一部分切薄片一部分切丝、红椒切丝
3、姜片塞在鱼肚子里面,鱼上面放一些葱丝,上锅蒸8分钟,关火,再虚蒸5分钟
4、蒸好后,将蒸鱼的水都倒掉,姜片葱丝捡出扔掉,再把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼上面
5、准备2勺豆豉油,超过烧热加入适量食用油,油六七成热时倒入豆豉油马上关火,将加热的豆豉油从头到尾淋到鱼身上,清蒸武昌鱼就做好了,好吃好看又不贵
另外,再搭配一个青菜就棒棒的啦
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