美味回锅肉的做法

用料

• 五花肉 400g
• 青蒜苗 3根
• 青红椒 各2个
• 油 15g
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量

做法步骤

1、将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜

2、煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干

3、把青红椒、青苗、姜、大蒜洗净切好，五花肉同时也切好待用。

4、锅里倒入适量的油加五花肉煸炒一会

5、加入姜和蒜蓉翻炒香

6、再加入切好的青红椒，一勺豆瓣酱翻炒

7、加入适量的生抽

8、最后加入蒜苗继续翻炒至蒜苗断生即可

9、

小贴士

炒的过程无需加盐因为豆瓣酱与生抽都是咸的