肉片焖扁豆做法步骤详解

1掰扁豆

将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段，备用。

2切片

大葱、姜、大蒜切片。

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3下锅

热锅下油，将切好的五花肉大火煸香。

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4煸炒

加入大料、葱、姜、蒜、蚝油和老抽继续煸炒。

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5放扁豆

放入扁豆、料酒和清水大火烧开。

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