我发现我越来越爱吃豆腐了,豆腐是我每个周末必买之菜,豆制品的好处自不必说,用它做出的美味,每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
这次是《糖醋脆皮豆腐》,不能吃辣的筒子们可以试试哟
制作步骤:
老豆腐用清水洗净后,拭干水分,切块,再次沥一下水分,心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
取一个干净的小碗,调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖,调料的用量根据个人爱好调整
调入水淀粉,搅拌均匀
锅置火上,倒入油烧热后,将豆腐放进锅里煎,不要轻易翻动豆腐
一面煎黄后,翻面煎另一面
豆腐全部煎好后,盛出备用
锅里留底油,将煎好的豆腐,放进锅里
将调好的料汁,倒入锅里,翻炒均匀,大火收汁;
大火收汁后,将豆腐盛出,撒白芝麻、葱花,即可食用
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