这款辣酱无论拌面拌饭拌菜蘸馒头水饺都风味绝佳，味道超赞。
用料
牛肉450克
甜面酱200克
黄豆酱200克
小米椒适量
料酒少许
大葱一根
蒜头适量
生姜少许
花椒一小把
白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油各少许
辣豆豉一小碗
1.先准备好材料。
2.将大葱、蒜头、生姜切末备用
3.牛肉切成小碎丁。
4.切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。
5.锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。
6.放少许盐（一定不能放多了，不然后面的酱加进来会咸），炒熟盛出备用。
7.重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用
8.将葱姜蒜末放入油锅爆香
9.放入小米椒碎（我放的剁辣椒）。
10.炒出红油。
11.放入炒好的牛肉，翻炒均匀。
12.加入黄豆酱和甜面酱。
13.翻炒片刻，加入少许胡椒粉。
14.加入辣豆豉。
15.拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。
16.完成的样子。
17.是不是很有食欲？
18.冷却后装入密封容器，冰箱冷藏。
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