手把手教你做排骨焖饭, 吃完米饭吃南瓜, 做法简单易学

说到南瓜，很多人想到的是南瓜丸子或南瓜粥。今天懒哥教您用南瓜做一道不一样的美味，它就是南瓜焖饭，很香很好吃，做法也非常得简单。

用料：

南瓜，排骨，混合米，生姜，豌豆粒，胡萝卜，玉米粒，白胡椒粉，盐，蚝油，水，油。

做法：

锅内倒水，排骨冷水下锅焯水，待猪肉煮至变色，血水都煮出来后捞出沥水，冲洗干净备用。

南瓜表面用清水洗净，再用雕花刀刻出顶盖，抽出顶盖，用挖球器再把南瓜里面的籽和内囊给挖出来。

锅内倒油，下切好的姜末爆香。倒入排骨翻炒。炒至排骨表面呈金黄色后，加蚝油和白胡椒调味。倒入胡萝卜、玉米粒和豌豆粒一起翻炒。

把泡好的混合米倒入锅内翻炒均匀，加适量的盐调味。倒入清水，水要漫过米。

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把锅内的水烧至快干的时候关火，把米装入南瓜内，盖上盖子，上锅蒸40分钟。

出锅后就可以享用了。米粒吸收着肉香和南瓜的香味，非常得好吃。吃完米饭以后，将南瓜也吃掉。