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冬瓜，又称白瓜、枕瓜，是人们夏、秋季节理想的大众化蔬菜之一。祖国医学认为，冬瓜不仅能当菜用，还有很好的医疗作用。冬瓜味甘，性微寒。《本草备要》中记载：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，散热解毒消肿”。《食疗本草》中说：冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人”。可见吃冬瓜大有好处，对身体肥胖者更有益处。
每天吃冬瓜能减肥吗？
冬瓜具有利尿、清热、除痰、降脾胃之火的功效。而中医认为，肥胖往往是脾胃火旺造成的，冬瓜能够降胃火，使饭量减少，从而有助于减肥。现代医学研究也表明，多数肥胖者体内存储较多的水分，而冬瓜有独特的利尿功能，可排出体内多余的水分，因而有助于减肥。此外，冬瓜中富含多种维生素和微量元素，尤其是B族维生素，其中维生素B1能改善脂肪代谢，减少脂肪的合成，具有减肥功效。冬瓜有很多种吃法，减肥者最佳的吃法是用多量的冬瓜烧汤喝，但要少放盐，这样既能饱腹，又可减肥。还有人将冬瓜肉冬瓜皮30克煎水当茶饮，一日三次，也有很好的效果。可以说，将冬瓜当作减肥良药，既经济又显效，您不妨常用。
除了减肥，冬瓜还有哪些功效？
冬瓜能清热、镇咳、涤肠胃、利尿息肿、治五淋、除烦愦恶气，适用治疗暑热、咳嗽有痰、肠胃不舒、小便不利、水肿等病，且能解鱼毒和酒毒。冬瓜皮、冬瓜子对治肾病浮肿、肺脓肿病和糖尿病等症有食疗促康复效果。
冬瓜含有丰富的维生素C和多种微量元素，可以增强人体细胞的中间质、阻止癌细胞生长；冬瓜中含有的粗纤维能刺激肠道蠕动，使肠道里寄存的致癌物质尽快排泄出去；含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的辅助治疗作用。含钠量较低，也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。据中医专家介绍，冬瓜有解毒抗癌作用，可用于癌症腹水、胸水与肢体浮肿等症的食疗康复。
哪些人不宜吃冬瓜？
1.冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火盛者应少食。
2.冬瓜属损精伤阳．不利于性功能的食物，男性不宜过量食用。
3.冬瓜如用于解暑清热、止渴利尿，就需要连皮煮汤服食，但体弱肾虚病患者食之会引起腰酸痛。
4.形体消瘦者不宜多食，因消瘦者食用，则渗利伤阴。躁动浮火，不但使形体消瘦，而且会出现阴虚火旺的病变。
5.服用维生素K时不宜食用，因冬瓜相对含维生素C高，食用后可使维生素K的治疗作用降低。
6.脾胃虚寒易泄泻者应少食冬瓜，以免病情加重。
冬瓜有哪些食用禁忌呢？
1.冬瓜+红小豆
这两种一起食用会让人的尿液增多，容易造成脱水的情况出现。
2.冬瓜+醋
因为醋会影响冬瓜含有的营养物质，降低其营养价值。
3.冬瓜+鲫鱼
因为这两者也都是属于消肿利尿的食物，一起吃会导致多尿并且会降低其营养价值。不水肿的人最好不要同时食用。
推荐搭配：
冬瓜+鸡肉：清热消肿，减肥美容；
冬瓜+海带：清热利尿，化痰生津，降压降脂；
冬瓜+蘑菇：清热去火，除痰止渴，滋补美容。
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