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寿桃
寓意吉祥长寿,中国民间面食,形如桃形,美观香甜,是长辈们很喜欢的一道面食
奶奶80岁大寿,孙女没有买蛋糕,亲手给奶奶做一个寿桃,祝福奶奶:福寿如意,吉祥安康
准备500克面粉,在面粉中加入五克酵母加入温水,和成稍微硬一点的面团儿。面团要一点一点的和不容易变形
准备菠菜,把菠菜榨成菠菜汁。在菠菜汁中加入面粉,再放一点儿酵母做成绿颜色的面团儿
菠菜营养丰富,补血止血,保障营养的同时还能增进健康,是营养极高的一种食材
把两块面团做好后盖上保鲜膜醒发十分钟。
准备红豆馅儿,把红豆馅儿做成圆形,面团醒好以后揪成小团子,揉成圆形再给按扁
把豆沙馅放在里面收口包好。
把面团做成桃子,中间按出形状,用绿颜色面团做成寿桃叶子形状。全部做好以后盖上一层保鲜膜醒发20到30分钟,醒发过后寿桃看起来比刚才大一圈
开始上锅蒸,盖上锅盖蒸20分钟。蒸好以后出锅稍微凉一下,再撒上一层草莓果粉就制作完成了
长辈过寿很喜欢的一道面食,自己做放心健康,老人家看了欢喜很爱吃
家里长辈过寿有吃寿桃的习俗吗?
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