随意搭配的几样蔬菜一起炒, 原来这么好吃, 上桌就没了!

要说百搭的食材胡萝卜也应该算上，因为不管是哪个小炒菜加点胡萝卜进去，味道也是很棒的。比如炒肉丝，炒牛肉，炒鸡蛋，或者鱼香肉丝等等都可以出现胡萝卜的，加入胡萝卜味道也是不一样的好吃。胡萝卜也是我们日常生活中最常见的蔬菜了，常见不仅仅是因为好吃，更多的是好搭配，营养也很多。在平时也经常会听到人们常说吃胡萝卜好，主要是对眼睛好处多多，所以对于经常对着手机和电脑的我们更应该多吃一些护眼食材。胡萝卜营养多，做法也是很简单的。

胡萝卜吃起来淡淡的甜味，脆脆的，炒着吃是很好吃的。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。同时富含丰富的维生素。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。

杏鲍菇也是很常见的，一般都是和肉丝简单的炒一下。其实不和肉丝一起炒也是很好吃的，搭配其它蔬菜一起炒，也一样变成好吃的下饭菜！

胡萝卜炒杏鲍菇

1、胡萝卜洗净，切成薄片；杏鲍菇洗净，切成薄片；青椒洗净，切片。

2、热锅热油，先将青椒片和胡萝卜片放进去煸炒出香味。

3、再将杏鲍菇片放进去，加生抽、盐和少许糖快速的翻炒入味即可。