做西红柿炒鸡蛋，下锅前多加一步，色香味俱全，汤汁浓郁，超好吃！

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西红柿炒鸡蛋是我们生活中的一道家常菜，也是最简单的一种做法，食材也是我们日常所见有普通食材，不过做出来的口感却是惊人的美味，是很多人都非常喜欢的一道菜。西红柿炒鸡蛋虽说做法简单，但是要想做完美下饭的味道来，也是需要一定技巧的。做西红柿炒鸡蛋，别着急下锅炒，少了这一步，味道不好，汤汁不浓！

做西红柿炒鸡蛋时，很多人都是直接将西红柿切好，鸡蛋打成蛋液然后直接下锅炒制，这样的做法虽说没错，但是做出来的口感并不好，可以说是非常普通的，谈不上美味。那么如何能够做到色味俱全，还下饭呢？大家只需要把西红柿和鸡蛋都多加上一步，味道就会大大的提升，口感让人无法自拔，深深回味。

做西红柿炒鸡蛋，西红柿不是直接切块，先把顶部划十字刀，然后热水直接浇头，这样西红柿可以轻松剥掉。剥掉西红柿皮西红柿就会炒的更烂，以此出来的味道也会更加浓郁一些。

鸡蛋打成蛋液以后，也不要直接下锅炒，多加上一步，那就是给蛋液中加入少许食用油，在加一些葱花、盐、鸡粉、白醋等调味品，然后再加一些清水，将其搅拌均匀再下锅炒制，鸡蛋炒熟西红柿直接下入，炒制10分钟左右即可。

这样做出来的西红柿炒鸡蛋味道是超级棒的，汤汁非常浓郁，色调也很好，喜欢味道甜一些的出锅前加入少许白糖味道会更好。加入白醋、食盐、清水的蛋液，炒出来口感非常香嫩，西红柿去皮后再炒制，汤汁也能更加入味，所以做出来的西红柿炒鸡蛋才会美味无比。所以说，做西红柿炒鸡蛋，下锅前记得要多加这一步，色香味俱全，汤汁浓郁， 超好吃哦。

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