剁肉馅原来这么简单，1分钟全剁好，省时又省力，比机器还快

首先，要把肉放进冰箱冷冻室略微冻硬一点，这样肉会比较好切，当然，如果你家的菜刀十分给力，非常锋利的话，买来的新鲜肉直接就能开始切了。用菜刀在肉上斜45°切成片，不用切断。

切好之后，再把肉翻一个面，用同样的方法再斜切成片，一样不用切断。切好之后，你就会发现肉已经有些碎碎的感觉了，这个时候，就可以让菜刀以90°垂直于肉，直接下刀把肉切给切断了，下刀越密肉馅就越细，离成肉馅的程度很近了。

如果觉得想要肉馅口感颗粒明显的，那这样就差不多了。但想要更细腻的话么，可以再下刀直接剁一会儿，稍微剁个1分钟，肉糜效果就很明显了，非常省事，还很省力气省时间，最最关键的是，自己买的肉自己多，安全卫生很放心！

掌握这个剁肉小技巧之后，美食君包饺子都不用乒铃乓啷扰民了，轻轻松松就搞定！大家可以试试，这个方法剁肉馅真的很方便。