前段时间在家休产假，和婆婆一起看了一期综艺节目叫《中餐厅》,大概明星们都没有开店的经验吧，既干服务员又当厨师的，我婆婆看了都说开饭馆确实不容易啊，不过期间看到他们用炸过东西的油接着炸别的，这一下子让我想起了我和婆婆闹过一次小矛盾。那次心里默念，还是亲妈在的时候好啊！
很多婆媳是很难相处的，这点说的一点都不错，就拿我把她用过的油倒掉这事说吧，当时她生气我也生气，本来家里的菜籽油都是自己榨的，老人家也是为了省钱省油吧，刚来照顾我们的时候，为了给宝爸改善伙食，炸了一锅麻团，剩了少半桶油，然后接下来的日子，你懂得，全是用这些油炒菜了，因为我发现我奶水少了，所以去厨房看了下，才发现婆婆当时炸麻团剩下的菜籽油都快用完了，我就把她剩下的菜籽油给悄悄的给倒了，第二天婆婆炒菜找不到油，接下来就有了我俩斗气的一幕。最后夹心饼干宝爸出面搞定 了我们俩，哈哈，当然又给他改善了一次伙食，下面看看怎么宝爸怎么做的吧。
油炸小平菇（有点像炸小酥鱼）
1.将买回来的小平菇用盐水泡一下，撕成小条；
2.把水用手挤干，越干越好。不用怕蘑菇碎，韧性很大不会碎的，放点盐拌匀后放两个鸡蛋、五香粉、淀粉，加入一些玉米粉会更酥；
3.放油，稍热炸蘑菇。一定要油热不然粘锅；
4.炸蘑菇时间过长，不要着急捞出来，炸到金黄后捞出；
5.全部在放回油锅里复炸，更酥脆；
6.喜欢吃椒盐的可以撒点椒盐，前期放盐了，所以谨慎放料；
接下来油炸过东西之后，继续让油在锅里加热，然后放一些葱姜、八角、花椒和陈皮进去炸，翻炒成熟之后，等油放凉之后，用漏勺或者屉布把杂质捞出来。就这样，一锅油就完全变了味道，很香很干净了。
很神奇吧？宝爸开始科普咯，其实主要是香料的作用，八角、花椒、陈皮都是香料，可以用来除味、吸附其他的味道，而且可以压制住其他的味道，加入葱姜，油就会变得更香，在下次使用的时候，就可以少放些葱姜了。
我的个人观点是，都说居家过日子下厨房，女人是把好手，没想到不下厨房的宝爸也有一套，哈哈！经过他这个夹心饼干一调节，以后婆婆再炸东西时，按照他的方法做，我再也不担心肚子疼，没奶给宝宝喝了。
来给大家猜个字谜：大口加小口，不会回也不念吕，打一个字，请问是什么字呢？猜到的网友评论区给我留言吧，哈哈！
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