【每天2块巧克力，降低中风风险】近日，英国格拉斯哥大学研究人员发现，常吃巧克力能软化血管，降低患心脏病和中风风险。研究人员让受试者平躺着吃巧克力，同时测量他们大脑中最大血管的血流速度。结果发现，巧克力对影响血管的二氧化碳水平有一定作用，可加快血液流动，增加大脑的细胞功能。

研究主要负责人马修·沃尔特斯表示，巧克力中含有的可可黄烷醇是一种抗氧化的黄酮类化合物，有助降低血压、血脂，减少心血管病与老年记忆退化的风险。特别是黑巧克力，其中所含可可粉、黄烷醇较多，不仅可软化血管，还能降低中风风险。

常吃巧克力虽对心血管健康有利，但研究人员提醒，一定要控制摄入量，不能贪食，且最好买糖含量少、可可含量特别高的品种。