什么是干姜？

功效：生姜走表，干姜守内！

出自《神农本草经》，也叫白姜、均姜，性燥烈，温中散寒，它散的是内寒，所以阴虚内热或血热妄行的患者忌服。

第一年长出来的生姜叫仔姜，挖出来之后放那边发芽了，栽地里。

第二年长了很多新仔姜出来。第一年那个仔姜就变成了老姜，或者叫母姜，切片晒干，就是干姜。

仔姜是发散功能比较强，淋了雨，担心感冒，煮点生姜红糖水，这个需要用仔姜。

干姜是慢慢散发出温中作用，一般都是和鸡内金一起用。