延长食物保质期，常用的四种方式，你知道几个？

任何食物都有保质期，采用合适的方式可以延长食物的保质期。冷冻是我们日常生活中，主要使用的一种，延长食品保质期的方式。不过，除了冷冻之外，延长食物保质期的方式还有不少，今天，主要在这里介绍常见的四种方式，在日常生活中说不定可以用到。

  

一、高阻隔包装袋

什么叫高阻隔？就是包装袋具备对氧气、水蒸气、紫外线等，可能影响食品质量的东西具备很好的阻隔效果。使用具备高阻隔的袋子包装食物，可以大大延长食物的保质期。

  

二、除氧剂

除氧剂是食品包裝常见的一种附周转材料，基本原理是吸收氧气、减缓食品氧化霉变，抑止食材上病菌的生长繁殖。除氧剂常常与高阻隔包装袋相互配合使用。

  

三、食品添加剂

食品添加剂能避免由微生物菌种造成的腐败、霉变问题，增加食品保存期的防腐剂。因兼具避免微生物菌种繁育造成食物中毒的功效，别称抗微生物菌种剂。它的关键功效是抑止食品中微生物菌种的繁育。在我国要求应用的添加剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等30种。不过，食品添加剂牵涉到食品安全性问题，食品生产厂家要慎重使用。

  

四、低温冷冻

低温冷冻的基本原理便是运用低温自然环境来减少细菌的活性，进而抑止他们的生长繁育；在食品储藏中，经常选用0℃以下或略高一点的溫度来冷冻。在那样的溫度下，尽管不可能彻底抑止细菌的增长，但可以在非长期内，使食物保持原有的口感。