献给骨质疏松的父母[海带山药排骨汤]

食材：猪肋排500克，山药一根，黄豆50克，干海带一片，枸杞一小勺。

器具：1L容量的煲汤陶瓷锅

做法：1.将干海带放入清水中泡发。

2.肋排汆烫好，冲洗干净。

3.将泡发的海带切成细条状。

4.打成海带结。

5.同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

6.先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结。

7.8 小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。

幸福手记

营养学专家列出的“4大超级补钙食物”分别是：

1.奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克。

2.海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍。

3.豆类。干豆钙含量并不高，吸收利用率也较低。而制成卤水点的北豆腐（老豆腐）后，100克含钙达168毫克，丝毫不输给奶制品。

4.坚果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等坚果既有益心脏也有益骨骼，28克坚果含钙151毫克。

爱心叮咛 

1.为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物。

2.咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用。

3.适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右。

4.膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。