蜂巢封了一半是成熟蜜吗?什么叫成熟蜂蜜?

　　蜂蜜对身体有很好的滋养效果，大家都知道只有成熟蜂蜜才含有多种对人体有益的营养物质，但是你知道什么样的蜂蜜是成熟蜜吗?蜂巢封了一半是不是成熟蜜呢?

　　蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的甜物质，小蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的蜂蜜以后，就会给蜂蜜封上一层蜡盖，只有封上蜡盖的蜂蜜才算成熟，未封盖的蜂蜜则是没有成熟。由此告诉大家蜂巢封了一半并不是成熟蜜。此外成熟的蜂蜜中都含有丰富的活性物质，这是小蜜蜂在酿造蜂蜜的过程中将自身分泌的多种活性酶加入的，这些活性酶对身体有不错的滋养效果。在灌装和运输的过程中这些活性酶会不断的运动并析出，最后在表层形成一层细小的气泡，大家在购买蜂蜜的时候可以仔细观察一下。

　　另外成熟的蜂蜜经由小蜜蜂充分酿造，含水量都比较低，在20%以下，波美度比较高，这样的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、微量元素、活性酶、矿物质等180多种人体所需的营养物质，其含有的酸性和高浓度糖类物质还有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，在保存良好的条件下可以保存许久不变质。

　　只有优质的成熟蜜才能更好的滋养身体，大家平时购买的时候一定要注意蜂蜜品质，若是不知道如何选择，大家可以看一下蜂蜜的检测数据，对蜂蜜的质量有个大体的把握。