怎样蒸玉灵膏呢？

玉灵膏这种滋补佳品处置清代中医名家王梦英所著的《随息居饮食谱》，最近一段时间这种滋补佳品也是越来越受到大家的喜爱和认同，他在书中写道，制作玉灵膏需要“日日于饭锅上蒸之，蒸到百次”，以此推算，玉灵膏的蒸制时长大约在40个小时。玉灵膏的制作过程并不复杂，原材料也并不难找，我们在家中就可以自己制作正宗的玉灵膏，但是这个40个小时的蒸制时间却经常难倒想做的朋友，那么跟着蒙筌堂小编一起来看看，没有足够的时间应该怎么蒸玉灵膏呢？

我的方法是利用周一到周五的时间，每天晚上下班回家后蒸4个小时左右，然后周六周日每天早上八九点开始蒸10个小时，这样做的话一周下来差不多就能蒸到40个小时左右，要注意的是在蒸制的过程中，一定要设置一个闹铃，按时加水。不然出现干烧的话会把材料烧焦烧糊就不能吃了。

  

蒸的时候首先盖上锅盖，蒸锅下面要放上一碗米饭，每次换水时要及时更换米。待水滚后转小火，这时就要开始密切注意水的变化，防止干锅。玉灵膏总共要蒸40小时，只有足够的时间，才能激发出滋补作用，其中的热性也会被蒸气中和让我们吃了不会上火。

如果蒸制时间不够只蒸几个小时的话，龙眼和西洋参是没多大变化的，这时候吃容易上火和消化不良，一定要遵循古法中的蒸制时间来制作玉灵膏。

通过以上方法蒸制出来的玉灵膏就是正宗的玉灵膏了，我们只需要把做好的玉灵膏放在玻璃罐中冰箱冷藏即可，每天定时挖出一勺放入温水中服下，对我们的身体补血养气是大有帮助的。