玉灵膏是中医食疗古方,是从古代就流传至今的养生佳品。具有补血、益气、安神、改善睡眠和益脾胃的功用。我们都知道,如果血虚,血液不足导致血不养心,所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血,安心神,则心得血养,自然可以安睡。那么跟着蒙筌堂小编一起来看看,家庭自制玉灵膏有什么窍门呢?
首先,要准备好原材料:200g桂圆肉和20g西洋参粉,还要准备20g的白砂糖,如果想要一次性多做一些的话,桂圆肉和其它食材按照10:1的比例即可。
步骤一:准备一个大蒸锅和一个干净的炖盅,蒸锅内放入足量的水煮开后关中小火,煮水的过程中可以准备其他的原材料。
步骤二:冲洗桂圆肉,将桂圆肉洗干净以后沥干。将冲洗干净的桂圆肉和西洋参粉倒入炖盅内搅拌均匀,然后撒上白糖。
步骤三:将炖盅放入已经煮开的蒸锅内盖上盖子,蒸制40个小时。
步骤四:蒸的过程中要及时往蒸锅内加水,水一定要先煮开后再加入,每次加水时,可以再次搅拌桂圆肉。15小时后就可以不用搅拌了。
步骤五:桂圆肉在蒸40个小时之后,会由黄色变成深褐色近似于黑色,黄色的桂圆肉是甜的,而蒸制40个小时后的桂圆肉则没有一点甜味,不放些白糖的话会觉得苦,但是蒸足了40个小时,吃了也不会上火。
要注意的是,玉灵膏的功效取决于原材料,因此要尽量选择好一点的原材料,西洋参也要选品质好一点的。自己吃的东西,还是要尽量选择好一些的。
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