炎热的夏天怎么过？
周末时光，或三五好友山野露营，感受山间自然温度。或躲在家中，以葛优瘫的姿态，沉浸在长安十二时辰的剧情之中。
无论哪种周末状态，你会不会觉得少了点什么。今天为大家推荐的是不局限于上述环境中的气氛百搭神器：啤酒。
攀登，滑雪，潜水，越野跑，露营等等户外运动后，啤酒都可充当为一种与朋友交流，分享的纽带，它几乎是所有运动后的“调味剂”。但是我们在这里却要提建议大家——超市里的工业啤酒在节能减排，满足更多人需求方面居功至伟，但是美中不足的是，啤酒丰富风味的缺失是他无法避免的硬伤。
国内的一些工业啤酒，为了降低大麦芽的成本，甚至直接添加白砂糖和糖浆。在酒花添加环节，使用指标低劣的国产酒花或酒花制品。为了降低发酵成本，还会在发酵后进行高比例的稀释。也就是直接加处理过的水。对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。那么问题来了，什么样的啤酒，才能配上你的气质呢？还在喝超市里随处可以买到的青岛、百威和福佳白吗？无论是为了更纯正丰富的口感，还是为了满满的逼格，我们当然要在啤酒前面加个前缀——工业啤酒更像是一个模子里批量生产出来的复制品，而精酿啤酒更能体现出你对生活的个性追求。精酿啤酒能更自由的生产小批量、天然碳酸化且无化学添加剂的啤酒，这些是大规模工业啤酒很难做到的。精酿啤酒的世界是个多元共存的世界。仅2015版的美国家酿啤酒裁判体系BJCP记录在案的啤酒风格就有115个种类。酸甜苦辣咸，甚至更离奇的风味都会有。每种风味的来源都有它风土与人文的来由。对于热爱精酿的人来说，精酿啤酒越来越像是一种信仰。他们有自己独特的图腾、口号和酒款。每个精酿爱好者，都在用自己话语诠释着自己理解的精酿文化。精酿啤酒是适应范围很广的一种酒精饮料。只要你年满十八岁，或者没有特别医嘱你不能喝酒精饮料，那么精酿啤酒适合所有人饮用。经过中国精酿先锋们十多年的努力推广，如今的精酿啤酒在中国的境遇已经从“鲜为人知”转变为“遍地开花”，几乎每一个省会城市都有若干家专业的精酿酒吧，而二三级城市精酿酒吧也不是什么熊猫般的存在。大跃、京A、牛啤堂、道酿、18号酒馆、这些国内的一线精酿啤酒高举自己品牌的大旗，让他们的精酿态度传播的更远。众多国内的精酿发烧友，几乎都受到过他们态度的影响，进而走近精酿。面对多元而庞杂的啤酒世界，刚刚将目光和舌头从“大绿棒子”工业啤酒转向花花绿绿的精酿啤酒的小白们，难免有些茫然，到底精酿啤酒是个啥，哪个口味适合我，我该选那瓶喝呢？目前，市场上、酒吧里，一瓶精酿啤酒价格是三四十元甚至更高。精酿啤酒远高于工业啤酒的价格，让相当一部分大众，对精酿啤酒望而却步或者浅尝辄止。在众多精酿啤酒中，我们特别为您争取到一款性价比超高的——2010年，大跃啤酒由Carl Setzer和刘芳在北京创立。作为北京第一个精酿品牌的出现，为京城甚至全国的消费者提供了一个了解、品尝精酿的平台。每一种风格的精酿啤酒，都有其发源地的风土与人文的特殊基因，所以，在基本啤酒文化普及度不够的情况下，很难让顽固的“中国舌头中国胃”接受那么多元的精酿风味。大跃的绝大部分精酿均采用中国本地啤酒花和本土生产的麦芽以及香料、茶 叶、蜂蜜、花椒、咖啡、农产品等精心酿造。将中国独特的饮食、思想、文学、节日和历史等文化中的精粹理念融入到啤酒里，旨在打造有“中式”灵魂的精酿啤酒。比如甫子，银针白啤，少帅，隐士，定远候等，极具中国文化特色。也因此屡获国内外重量级精酿啤酒大奖。大跃的罐装理念认为，啤酒里面最重要的酵母和啤酒花，这两种物质对于光是有一定反应的，同时重量轻、不易碎、易冷却、适合户外携带。2014年Asia Beer Cup 银奖(甫子啤酒、大跃隐士啤酒)
2016年Asia Beer Cup 银奖(甫子啤酒)
2017年Drink杂志年度最佳精酿啤酒
2018年International Beer Cup 银奖(甫子啤酒) 2018年Asia Beer Cup 铜奖(甫子啤酒)
2019年Australian International Beer Awards 银奖(甫子啤 酒、银针白啤)、铜奖(少帅IPA);Best Design 铜奖(甫子 啤酒、少帅IPA)
为什么唯有大跃这么牛B？大跃的核心机密是什么？因为它是——现在市面上有很多代工啤酒俗称贴牌，成本低，但无法按照品牌方的配方进行酿造，因为原材料无法控制所以每个批次酿造出的啤酒的品质也不统一。大跃是为数不多的拥有自己工厂的精酿啤酒品牌，并在天津市建立了一座大型精酿啤酿造工厂，工厂占地175000平方米，工厂的最大产量可达5万吨啤酒，产量规模属亚洲前列。工厂有独立的酿造间、顶级配置的听装包装线和一次性桶灌装线。所有酿造设备来自世界顶级的设备供应商德国克朗斯(KRONES)公司。在啤酒发酵的过程中添加蜂蜜是一个常见增味方法。奥巴马还在白宫的时候自己酿过蜂蜜啤酒，来白宫做客的国家领导人、受勋将领、行业精英等等，都能喝上一杯。但在精酿里添加添加花椒的扑鼻香气，绝对闻所未闻。我们首先为您推荐这款全世界独一无二口感的精酿——口感：这款添加了花椒和蜂蜜的啤酒被命名为甫子，入口是传统的好喝的蜂蜜啤酒那种带着一点点甜的味道，但在吞下去之后就能感觉到口腔稍微有些发麻。甫子啤酒取名杜甫的甫，孔子的子,是大跃创立至今的经典经销款，也在国际上多次斩获大奖。带有蜂蜜的甘甜，四川花椒清新的柑橘香，与麦香和啤酒花香完美平衡。这款酒极易入口，与各种美味佳 肴的搭配也能相得益彰。如果你初次尝试IPA，它的层次感更多，IBU（苦值）难以接受，但这款酒并不是门槛很高，它折中了IPA与工业啤酒的苦值，又不失层次感，很容易让你第一口就爱不释手。如果你对苦味超级敏感，这时候怎么办？听我的，一口不行就再来一口。想想你第一次喝咖啡和可乐时的感觉。←（点击文字购买）口感：酒香中泛着茶香和淡雅的花香，苦度不高，酒精度也较低，口感清爽平衡，清新荡漾。白毫银针是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。银针白啤是大跃啤酒是夏季主打款，是一种清爽的白茶艾尔类型，酿制的时候，特选了银针白毫加入其中，酒色浅黄，酒体轻盈。不管精酿这个概念有多火，喝精酿啤酒确实对大众来讲是一个有“门槛”的事。不是所有人都能轻松接受精酿啤酒。接受或者说喜欢精酿啤酒的人群，有如下几个显著特点或共性：受教育程度较高；思维活跃，对新鲜事物有包容心；收入水平中等偏上。在这个人群中，不乏海归高知、艺术家、极限运动爱好者、户外玩家、自由职业者、行业意见领袖、手工达人以及各行各业的大神身影。态度，是精酿与户外运动最大的共鸣——自由、原创、独立、专注、多元、包容、分享、合作。他们对生活不将就，有品质有自己的追求。从某种程度上来说，精酿啤酒与音乐以及户外运动有着很多相似之处。从核心人群到周边亚文化，二者有着太多的交集。在国内，你也会经常看到滑雪、攀岩、露营、越野跑，骑行等等户外运动后的聚会上，出现越来越多的精酿啤酒。带上几款喜欢的精酿啤酒，约上几位志同好友，山野里的露营，运动后的聚会，一起品一品。这山这水这景，有这酒的加持，别有一番滋味在心头。小犀牛严选
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