《山河不足重，重在遇知己》：看了蔡澜，才明白交友之道

说起蔡澜，我们可能不熟；但说起金庸，那肯定是滔滔不绝。

没错，蔡澜就是和金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”的那个人。

2004年，他送别了黄霑；2018年，他送别了金庸；2022年，他送别了倪匡。朋友们接连离去，只剩下82岁的他独自一人。

朋友愈发珍贵，回忆也愈发长久。

他曾经自嘲道：“我叫蔡澜，听起来像菜筐子，就是买菜的篮子啊，所以一生注定得吃吃喝喝。”

他的交友，也注定离不开吃吃喝喝。

世人万千，知己难觅，唯口腹之欲见真情。

蔡澜记得，金庸爱吃浙江菜，能接受广东菜，也喜欢酸辣汤，偶尔来点铁板烧，挚爱是牛肉，再来杯小酒。后来，为了身体健康，戒甜戒咸，却也偷吃，甚是可爱。

蔡澜记得，沈云在波士顿开了一家中国餐厅；丁茜为了省钱，到了吃饭时间就拼命大吃大喝免费餐饮；牟敦沛喜欢旅行、喝酒、当导演；何藩喜欢摄影，石板街、菜市、食肆，都为题材；钟楚红爱吃，又要保持身材；……

蔡澜记得，至今单身的葛治存，追星得何妈妈，“与其看心理医生，不如 来和我聊聊”的阿so，拥有三千金的小李哥，烧菜的普通女子文西，当主厨的力奇，老食客与咸鱼王区伟明……

蔡澜记得，好莱坞明星东尼，表演欲很强；日本和尚加藤，戒不了喝酒，戒不了吃肉；美术指导大鹤泰弘，喜欢与人喝酒；藤本，真诚又孝顺；岛耕二先生的猫很重要；……

蔡澜的记忆里，有热烈年华中手捧澎湃真心的朋友，有共同进步惺惺相惜的朋友，有仅此一面印象深刻的朋友。不论那种朋友，都在蔡澜的生命长河中，激起或高或低的浪花，泛起或大或小的涟漪。

在这个纷繁复杂的世界里，我们每个人都像是一颗孤独的星，漂泊在宇宙的浩瀚中。然而，真 正的朋友，如同那璀璨的星光，陪伴我们度过人生的喜怒哀乐，成为我们生命中珍贵的财富。

汉·邹阳《狱中上书自明》：“语曰：白头如新，倾盖如故，何则？知与不知也。”意为：双方互不了解，即使交往一辈子，头发都白了，也还是像刚认识时一样；真 正相互了解，即使是初交，也会像老朋友一样。这是什么道理呢？不过是相知与不相知罢了。真 正的朋友重在相知相持相守。

岁月如酒，愿时光里有你真 正相知的朋友。