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有谁知道腊汁肉的秘方！快和我联系！

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[ 标签：腊汁肉,秘方 ]

一定要亲自见过，品尝过，或者家里老人有秘方什么的！

问题补充  2010-01-20 01:14

谢谢大家，能否更为详细一些，网上的有些东西我觉得不够详细！希望能亲自见过还有祖传类的给说一下！

散漫的人 回答:1 人气:1 解决时间:2010-02-03 00:53

满意答案

好评率：0%

配料及做法:

用量: 大肉10斤

配料: 花椒 大香 小香 草果 红寇 三奈 丁香各10g

桂皮5g

酱油500g 盐250g 干黄酱500g 葱100g

姜100g 糖100g

老抽(酱油)少许

做法: 大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮即可