每日一餐:人人都爱的平价小菜 蚂蚁上树

　　“粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，可以说是人人都爱的平价的小菜。今天诠释一下老爸最爱的粉丝吃法——肉末粉丝煲，这道菜还有一个很好玩的菜名：蚂蚁上树。”

　　用料主料：猪肉馅150克 红薯粉丝1把

　　辅料：红椒5克

　　调料：食盐1茶匙 鸡精1茶匙 姜3片 蒜2瓣 生抽1汤匙 老抽半汤匙 豆瓣酱1汤匙 细香葱5克 植物油2汤匙 高汤1小碗

　　蚂蚁上树的做法：

　　1.食材准备，红薯粉丝提前用温水发好，炒锅下植物油烧热下姜末蒜末炒香

　　2.下豆瓣酱和猪肉馅炒香，加入生抽、老抽炒匀，加入粉丝和1小碗高汤或清水

　　3.转入煲内，煲至汤汁快收干，再加盐、细香葱、鸡精调味，撒点红椒做装饰即可

　　原标题【蚂蚁上树】

编辑：李真