南通的味道,是从历史中款款而来的书香,是自大海漂泊而至的壮阔,是在悠长小巷里,和南通人一起度过的,平静悠长的时光。
南通人历来长寿,南通这座城市行走其间,也能感觉到浓浓的老历史、老文化的气息,就仿佛与这里的街头巷尾时光便被拉得很长很长,于舒缓的节奏里听到了自己内心平静的呼吸。而广教寺的烟火、蓝印花布的图案,还有江海赐予他们的鲜美食材,都融进了这平和的脚步与呼吸里,成了南通人灵魂的一部分。
真正踏上此地,也许因为同样临水靠海的缘故,竟让来自台湾的王翎芳老师和贴布导演寻得了点点亲切之感。
景
>>>>狼山广教寺、启东黄金海滩
狼山广教寺
地址:南通市崇川区狼山镇临港路18号
电话: 0513-85705215
王翎芳老师说她在寺中之时,阳光正好,穿瓦而来,直扑向她,
那一刻,一切都是佛缘。
广教寺正门
游人如织,香火繁盛
寺中所供菩萨
阳光穿瓦而来,一切皆是佛缘
狼山是中国佛教史中「八小名山」之首,是大势至菩萨的道场。广教寺的寺院建筑遍布狼山,有山上山下两部分,山下的建筑主要有大佛殿、轮藏殿、大悲殿、金刚殿、藏经楼、晒经楼等,山顶则是广教寺的主要建筑群,其中支云塔建于北宋城市平兴国年间(976-984年),塔高38.6米,五层四方形,黄瓦朱栏,檐铃迎风。塔后为大圣殿,供奉泗洲大圣菩萨。殿内香烟缭绕,钟鼓之声不绝。
登狼山观长江滔滔东去入海,王安石以一句「遨游半是江湖里,始觉今朝眼界开」来形容登临狼山的开阔之感,仿佛古今苍黄都被水波裹挟而去,历史兴亡不过弹指一挥,满目是人事更迭的悲壮。其后下山入寺,在晨钟暮鼓里追寻到的更像是一种心灵的宁静,烟雾缭绕中支云塔直入碧空,耳边萦绕的是千年不灭的禅经佛语,红尘俗世的牵绊于此时此刻尽数被洗刷而去,剩下的只是一个干净而纯粹的自己。
王翎芳老师说她在寺中之时,阳光正好,穿瓦而来,直扑向她,那一刻,一切都是佛缘。
启东黄金海滩
地址:启东市寅阳镇省道336线最东端
电话:0513-68959058
开放时间:09:00—17:30
在这湛天碧海如镜平缓的绝美风光里,
捕蛤人的动作在旁人看来也带上了几分悠闲自在,
如同油画般有色彩随着时光晕开。
镜面一般的海滩
捕蛤人赶着牛车
捕蛤人夫妇已经在这里劳作了几十年
文蛤是启东海滩给予南通的礼物
现烤的文蛤非常鲜美
启东海滩又称「黄金海滩」,由于是长江入海口,这里地势平缓,从江面到海绵一望无垠,连天空都与海平面融为一体,入目皆是漫无边际的蓝。而到夕阳西下只是,则是金黄与橙红的光影变化,时时如画一般。
启东海滩盛产大文蛤。这里的文蛤完全采取放养的方式,等到需要采集的时候再雇佣专业的捕蛤人进行劳作,他们穿着防水胶鞋,手拿类似耙子的工具,以倒退的方式采蛤。脚踩着待它露出水面便以耙子挑入网兜,动作熟练敏捷,而在这湛天碧海如镜平缓的绝美风光里,捕蛤人的动作在旁人看来也带上了几分悠闲自在,如同油画般有色彩随着时光晕开。
食
>>>>江海美食博物馆、南通大排档
南通江海美食博物馆
地址:南通市崇川区三鲜街东区7-1-3
以一顿道地的山海美食作结,
让「鲜」从视觉弥漫到嗅觉、味觉、
最终五感贯穿地体会到南通江海美食文化。
王翎芳老师与主厨邵师傅
海鲜、湖鲜、河鲜是这里的招牌特色
鱼肉异常鲜美
江海头道菜,味鲜醇厚
提汤羊肉,成菜汁宽浓稠
翡翠文蛤饼,以时令蔬菜和当地特产文蛤和面做成
这是一家博物馆,也是一家餐馆。坐落于狼山江海美食文化创意街内,是一家以南通本土饮食风俗为主题,展示和弘扬南通传统饮食文化的休闲消费类专题博物馆。在这里你可以看到南通各县市区的饮食特色,传统节日、红白喜事的饮食风俗和南通饮食文化的发展趋势;看到南通饮食风俗的起源开始,南通地形地貌、农耕情景、旧时厨房;也能看到饮食风俗、时节饮食、婚嫁寿诞的饮食和饮茶风俗,而最终以一顿道地的山海美食作结,让「鲜」从视觉弥漫到嗅觉、味觉、最终五感贯穿地体会到南通江海美食文化。
南通大排档
地址:虹桥路姚港路口西侧
海鲜大排档则是专属于临水城市的福利享受,
市井间的乐趣就从这些烹饪简单、
滋味鲜美的食物里弥散开来
南通大排档全景
一到晚上生意火爆
统一经营的方式和台湾很是不同
南通有许多的大排档一条街,以特产美食贯穿的夜生活文化之丰富在此处显露无疑。来自台湾的王翎芳老师对于夜市文化自然不会陌生,但和台湾的夜市相比,南通的大排档没有那些红红绿绿的招牌,也少见单个的路边摊。大家坐在同一家店铺里,以自选的方式挑选喜爱的食材,现场烹饪送上桌,三五好友配上几两小酒,就是一次难得的歆享体验,天色刚黑店内就是一派热火朝天的热闹景象。而海鲜大排档则是专属于临水城市的福利享受,市井间的乐趣就从这些烹饪简单、滋味鲜美的食物里弥散开来,最后融进了朗声大笑和日常聊天里,生活的气息便在此处展露无遗。
藏
>>>>蓝印花布
中国南通蓝印花布博物馆
地址:南通市濠东绿苑81号
电话:0513-85581909/ 0513-85108771
手抚过蓝印花布,
就像是指尖触碰到了千百年来
南通的日复一日的平常生活。
结合了现代设计的蓝印花布作品
老奶奶亲手纺线织布
穿着蓝印花布裙的王翎芳老师和奶奶在一起
王翎芳老师和蓝印花布制作传人吴灵姝一家
南通的蓝印花布是旧称药斑布,于2006年入选国家非物质文化遗产。而南通则是蓝印花布的主要产地,由于土布和天然兰草都是平常可见之物,因而前庄后坊的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。印花布图案大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说,朴素优美,以传统的蓝白两色创造出了一个纯朴自然而又绚丽的世界。手抚过蓝印花布,就像是指尖触碰到了千百年来南通的日复一日的平常生活。
南通蓝印花布博物馆是由中国工艺美术大师吴元新于1997年创建,是我国第一家集收藏、展示、研究、生产、经营为一体的专业博物馆。保存了非常多蓝印花布的相关史料和民间制品,现如今在此地还能亲眼看到蓝印花布织布、刻染的全过程。
在南通也有蓝印花布技术的继承人将这项传统技术与现代审美结合,穿上一件蓝印花布的长裙走过南通的大街小巷,就好像顷刻之间被这座城市所包裹、以至于离开之后久久仍然难绝相思之情。
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