断奶仔猪小麦-菜籽粕型日粮中，菜籽粕类型、仔猪性别对木聚糖酶添加效果的影响（一）

原文：Effect of dietary supplementation of xylanase in a wheat-based diet containing canola meal on growth performance, nutrient digestibility, organ weight, and short-chain fatty acid concentration in digesta when fed to weaned pigs
期刊：Animal Science, 2020, Vol. 98, No. 3, 1–13
DOI：10.1093/jas/skaa064

试验目的：评估断奶仔猪小麦-菜籽粕日粮中菜籽粕类型、仔猪性别对木聚糖酶添加效果的影响

试验设计：144头18±2日龄6.2±0.7kg断奶仔猪，公母各一半，随机分成8组。3种菜籽粕分别为普通菜籽粕（RCM）、去皮加拿大双低菜籽粕（DCM）、带皮加拿大双低菜籽粕（CCM）。DCM的颗粒大小 < 355 µm，而CCM则 > 355 µm；DCM中粗蛋白（CP）、磷含量较高，中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、木质素、多酚含量则较低。对照组为小麦豆粕型日粮，3种菜籽粕日粮分别用RCM、DCM、CCM完全替代对照组日粮中豆粕。木聚糖酶的添加水平均为16000 BXU/kg，所有日粮中均含有500 FTU/kg 植酸酶。试验期为35天，分别阶段1（1-21天）、阶段2（22-35天）。自由采食，所有日粮均为粉料。各日粮的SID AA、标准总可消化磷、净能均相同。阶段2期，豆粕、菜籽粕为日粮惟一蛋白质来源，添加晶体氨基酸使日粮氨基酸平衡。试验第30天，每组选择6头猪收集粪便样品。试验结束时，每组选择6头猪屠宰，收集器官样品。

试验结果：

原料化学成分（表1）：

1、DCM中总纤维含量（24.57%）较RCM（33.01%）、CCM（37.25%）低，RCM、DCM、CCM中NSP含量分别为20.54%、16.97%、20.99%。

2、豆粕中淀粉含量高于3种菜籽粕。

阶段1各组日粮配方及营养水平（表2、表3）：

阶段2各组日粮配方及营养水平（表4、表5）：

小麦型日粮蛋白源、木聚糖酶对断奶仔猪生长性能的影响（表6）：

1、公猪起始体重显著高于母猪，故在试验早期（第1周）出现了性别、蛋白源间的交互作用，但后期这种影响消失。

2、试验全期，日粮蛋白源、木聚糖酶、性别对仔猪的ADG、ADFI均无显著影响。

3、试验第4周，添加木聚糖酶略提高了仔猪的G:F（P > 0.10）。

4、试验第5周，DCM组仔猪G:F略高于其它蛋白源组（P > 0.10）。