秋茬和春茬蔬菜的追肥，有相通的地方但也有区别，因为秋茬蔬菜的生长季节温度相对来说比较高，蔬菜的长势特别快。因此，秋茬蔬菜的追肥既要保证正常的生长，还要保证追完肥不能出现徒长。那么，如何给秋茬蔬菜正确地进行追肥，也是我们菜农朋友所关心的话题。笔者结合多年的田间指导经验，总结了秋茬蔬菜的追肥方案，希望能够对从事蔬菜种植的朋友能够有所启发和帮助。
秋茬蔬菜和春茬蔬菜相比，追肥具有相通之处也有区别
近几年，随着人们对蔬菜需求的多元化，越来越多的秋茬叶菜被种植。不管是白菜、甘蓝、菜花，还是芹菜、香菜、菠菜、莴笋等，叶菜类的追肥和果菜类是完全不一样的。
1、叶菜类的追肥原则
叶菜类蔬菜从生长开始一直到采收，所用的肥料把握的原则是高氮、低磷、低钾。我们许多菜农朋友喜欢用平衡复合肥或者水溶肥，其实这是一种浪费，因为它们的生长根本就不需要过多的磷和钾。叶菜类蔬菜的追肥和底肥同样重要，而且叶菜前期不追氮、磷、钾的肥料，前期只在浇定植水或者缓苗水的时候冲施养根的肥料就足够了。
2、叶菜类追肥的时间
叶菜在苗期的时候是不追肥的。以白菜为例，白菜在莲座期之前是不用追肥的，底肥的供应足够生长前期对养分的需求。秋茬的叶菜种植后，前期是在高温期，高温期不利于叶菜的生长，所以前期追肥等于白追。叶菜追肥的时间是生长旺盛期，建议7天追施1次，连续追2次。
3、叶菜类追肥的施肥种类
叶菜类蔬菜推荐使用氮、磷、钾配比为25:5:5的水溶肥一亩地15公斤。需要注意的是，在第一次追肥的时候要补一次钙肥，一亩地可使用EDTA（螯合态）钙肥2~4公斤，防止一些对钙敏感的作物出现缺钙。如白菜的干烧心、菜花的新叶发黑、干枯等，这都是缺钙的表现。
叶菜追肥的时间是生长旺盛期
果菜类追肥既要保证蔬菜养分的供应，还要保证营养生长和生殖生长的平衡，这样蔬菜才能高产。由于今年连阴天较多，导致有机营养供应不足，所以今年大部分蔬菜的营养生长都会偏旺，徒长现象特别厉害。所以建议今年追肥的时间整体往后推。
一、判断果菜类蔬菜是否开始追肥的标志
果菜类追肥的原则是果实坠住植株才能追肥，这是一个判断是否追肥的标准。越是早高温季节，追肥越早，营养生长就越旺，生殖生长就会受到抑制，产量也就会受到影响。同时，只要营养生长偏旺，不但影响开花坐果，还影响地下部生长，后期极易出现早衰。
二、秋茬果菜类蔬菜第一次追肥的时间
针对不同的品种，第一次追肥的时间如下：
第一次追肥的时间把控很重要
三、秋茬果菜类蔬菜追肥的原则
秋茬果菜类蔬菜追肥，要保证营养生长和生殖生长的平衡，在追肥时，要总体把握以下几个原则：
追肥不在多，吸收是关键：追肥不在于多大量，而在于在追肥后能够被蔬菜吸收多少？因为不同的肥料吸收利用率不一样，追肥量也不一样，总体上说水溶肥的利用率要大于复合肥，因此，我们不建议在追肥时使用复合肥。
三水两肥一空水，空水来养根：这是整个追肥的核心。不管是哪一类果菜类蔬菜，浇三次水，最多用两次肥料，有一水必须是空水，但浇空水不浇白水。浇空水的目的是为了养根，根系养好了，才能保证肥料的吸收利用。浇空水时可随水冲施一些养根类的肥料。每水都带肥（指的是含氮、磷、钾的肥料），首先是肥料的利用率偏低，其次对根系的伤害特别大，后期容易出现早衰。
这里面有一个蔬菜是例外，那就是豆角。豆角是所有果菜类蔬菜里根系最弱的，三水里一次追肥，一次促花，一次养根。
平衡追肥是根本，高钾相伴钙镁肥：在整个蔬菜的生长发育过程当中，平衡追肥是最重要的，平衡肥的使用要比高钾肥要高。在追施高钾肥料时，原则上不单用，用的时候最好配合钙肥和镁肥一起用，因为高钾的肥料用多了，由于拮抗作用，就会影响钙和镁的吸收。
蔬菜栽培要学会浇空水
四、秋茬果菜类蔬菜不同时期的追肥方案
如果把果菜类蔬菜的生长分为前、中、后三个时期，每个时期的施肥方案如下：
1、前期平衡是必须
平衡的肥料一定是在前期使用，所有的果菜类在前期必须要用平衡肥。因为这一时期既要保证膨果对养分的需要，也要保证秧子正常的生长需要，所以肥料必须以平衡肥为主。
根据市场上平衡肥的种类推荐两类。第一类是进口的水溶肥，当然这里说的是纯进口，而不是贴牌货，由于进口肥的利用率较高，建议一亩地5公斤即可；第二类是国产的水溶肥，以氮、磷、钾配比为18-18-18为例，一亩地10公斤左右即可。复合肥不推荐使用，要想达到同样的效果，一亩地复合肥需要20~30公斤，用量大对土壤的破坏就大，追肥一定要有一个价值理念，即对土壤的破坏越小越好。
追肥一定要有一个价值理念，即对土壤的破坏越小越好
2、中期高钾配钙、镁
我们前面就说了，高钾的肥料不单用，因为只要用高钾的水溶肥，蔬菜就容易出现缺钙、缺镁的情况，这不是说地里缺钙、缺镁，而是因拮抗作用蔬菜无法吸收到足够的钙和镁。
中期用肥高钾类水溶肥也推荐两类。一类是进口的高钾水溶肥，这类肥料的钾含量一般较高，有的甚至含量达到40个以上的钾，一次一亩地推荐用5公斤。进口的高钾肥不能多用，用的越多早衰越严重；第二类是国产的高钾水溶肥，一次一亩地推荐用量8公斤左右即可。
无论国产还是进口，配钙和镁是必须，在选择钙、镁肥时，尽可能用EDTA（螯合态）钙、镁肥，一亩地200克左右就足够。当然，目前市场上也有很多其它种类的钙肥，如氨基酸钙、糖醇钙等，但从稳定性来说，目前最稳定的还是EDTA（螯合态）钙。
3、后期养根保品质
秋茬果菜类蔬菜后期养根是关键。西红柿留5~6穗果，追4次肥，两次平衡两次高钾，剩下的就是养根，不建议再追肥；黄瓜两次平衡一次高钾循环；茄子和辣椒2~3次追肥；秋茬豆角2~3次追肥。养根的目的是为了提高果实的商品性，养根建议用一些养根类的有机水溶肥，如果菜价较好，可用进口的，如果菜价一般，也可用国产的桶肥替代。
最后，需要说明的是追肥是随着浇水的，因此，浇水时间的把控也特别关键。在9月份之前，建议5~7天一次水；9月份7~10天一次水；10月份以后12~15天一次水。
中期高钾配钙、镁
在给蔬菜进行追肥时，我们不能完全按照程式化进行追肥，既要根据蔬菜不同时期的生长特性，也要结合不同季节等因素灵活追肥。
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