蜂蜜有花香是不是假的?蜂蜜水有花香的味道吗?

　　蜂蜜深受消费者的喜爱，是一种对身体有很多好处的食品，含有180多种营养物质，味道香甜可口，还会有一定的花香味，但是市场上也存在一些假蜂蜜，那没有一点花香的蜂蜜好吗?

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，蜂蜜的花香味与蜜源植物有很大的关系，采集不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜花香味也不相同，有些蜂蜜花香味较浓，有些则比较淡雅，像水白蜜就是幽雅的槐花香味。如果蜂蜜没有一点花香味有两种可能，一种就是花香味非常淡，一种就是蜂蜜是假蜜。

　　有些蜂蜜味道本身就是花香味比较淡的，加上每个人对于味道的敏感度也是不一样的，导致有些人闻这种花香味淡的蜂蜜就会觉得没有花香味，另外蜂蜜具有很强的吸异味性，如果与带有挥发性的物品放在一起，也有可能影响判断蜂蜜的花香味，而有些假蜂蜜则是由植物糖浆加香精制作而成，闻起来也没有花香味道。因此田野牧蜂提醒大家，不能以有无花香味来判断蜂蜜质量。

　　目前能够判断蜂蜜质量的最准确方法是精密仪器的检测，所以建议大家在挑选蜂蜜时，想要避免买到假蜂蜜，最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，这样的蜂蜜质量更有保证，食用起来更加安全放心。