乌鸡甲鱼汤

　　营养价值：

　　1】乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。

　　2】乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名。

　　3】乌鸡的药用功能有养阴退热，补益肝肾，养血美颜，适用于虚弱、瘦弱、脾虚的人群。

　　4】甲鱼又名鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八。甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴。

　　5】甲鱼的药用功能包括滋补肝肾，清虚热，是久病体虚的食疗补品。

　　6】甲鱼与乌鸡两者同炖，就是汲取两者之精华，营养价值和药用功效双双倍增。

　　7】本汤偏于滋补肝肾、滋阴清热，脾肾阳虚者慎用。

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